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通过合理饮食干预儿童营养不良

“营养不良”指由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁以下婴幼儿，特征为体重不增、体重下降、渐进性消瘦或水肿、皮下脂肪减...
2021-10-08 11:26
桃李面包受限电减产

9月27日晚，知名面包生产商桃李面包公告称，受电力供应紧张的影响，桃李面包旗下江苏桃李、东莞桃李、长春食品、沈阳桃李、大连桃李、山东桃李、天津桃李、丹东...
2021-10-08 11:23
益生元市场将成'多功能竞技场'

益生元正在蓬勃发展，无论是在消化健康领域，还是肠外健康领域。产品配方制定者逐渐开始将益生元本身视为一种成分类别，而不是益生菌的延伸，这进一步激发了人们...
2021-09-02 16:06
咖啡产品可持续发展潜力大

日前，咨询机构英敏特发布《咖啡良知：全球半数以上的咖啡产品都是可持续的》一文表示，根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)，2020年有近半数(48%)的咖啡新产品都...
2021-09-02 16:05
如何区分姜黄素产品

有调查发现，许多消费者不知道姜黄、姜黄提取物、姜黄素提取物、标准化95%姜黄提取物以及合成姜黄素之间的区别，因此让不法生产商有了可乘之机。那么，该如何区...
2021-09-02 16:05
牛奶中褪黑素含量测定团体标准通过审定

北京市奶业协会日前组织召开专家评审会，审定通过了《牛奶中褪黑素含量的测定液相色谱—串联质谱法》团体标准。此项团体标准由首农食品集团牵头、中国农业...
2021-09-02 16:04
极具开发价值的酵母菌 ——胶红酵母

胶红酵母是隐球酵母科、红酵母属真菌，其分布广泛，适应能力强，生长过程中可以利用的营养素范围较广，能以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、木糖、废糖蜜、玉米秸秆水解液...
2021-09-02 16:03
无糖饮料受市场热捧赤藓糖醇成糖族新贵

随着我国居民消费水平的提高，消费者对饮料的健康属性需求日益提升，特别是90、00后等年轻消费群体更加注重品质生活。糖分摄入过多对人体的严重危害，使无糖饮料...
2021-08-02 11:30
双塔食品与杭州科技合作植物基品牌，后者现运营新素食

7月29日晚间，双塔食品发布关于签署战略合作协议的公告。披露公司与植物肉（杭州）健康科技有限公司（以下简称“杭州科技”）基于共同打造“中国...
2021-08-02 11:29
全球油籽市场：北美降雨，降低了大豆和油菜籽的风险升水

截至2021年7月30日的一周，全球油菜籽价格互有涨跌，其中北美油籽价格下跌，加拿大油菜籽扮演领跌角色，延续近几周的弱势，主要因为美国和加拿大部分油籽产区降...
2021-08-02 11:28