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含糖饮料市场规模增速放缓未来更多发展无糖系列

据统计测算，中国2021年传统含糖软饮料（主要包括茶饮料、功能饮料、果汁饮料、碳酸饮料、咖啡饮料等）市场规模达3997亿元，2017—2021年，5年复合增长率为...
2022-11-02 11:23
全民减糖时代新甜味剂成为更优解

代糖本质并不是糖，但可以和糖一样帮助食物产生甜味，也称其为甜味剂。与糖最大的区别在于代糖几乎不参与代谢、不产生热量、不升高血糖。代糖主要分为人工代糖和...
2022-11-02 11:22
糖摄入过多影响健康无糖饮料迎来发展机遇期

世界卫生组织（WHO）多次指出，过多摄入游离糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的患病风险。数据显示，占我国人口基数最多的成年人群体，2020年超...
2022-11-02 11:22
胭脂虫红生产技术水平有待提高

国家卫健委前不久发布2022年《关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告》，该公告涉及番茄红、胭脂虫红扩大使用范围、乳糖酶新品种以及其他食品相关产品新...
2022-11-02 11:21
平衡膳食阻断结直肠癌的偷袭

我国的一项队列研究共纳入73358名女性，平均随访时间7年，结果表明一级亲属患结直肠癌的女性发病风险是普通人群的2.而糖尿病患者的结肠癌和直肠癌发病风险分别是...
2022-10-19 11:10
服用多种微量营养素可改善老年人认知

CE没有改变MVM对认知的益处，并且在试验期间没有报告不良事件。
2022-10-19 11:09
食品添加剂中外标准无高低

关于传统食品、食品添加剂以及不同国家的标准问题，可以以硼砂作为添加剂在各国的使用标准为例。EFSA（欧洲食品安全局）对此进行了评估，结论是“鱼子酱中允许不...
2022-10-19 11:08
蓝海之下，老年零食亟待破局

许多银发群体对零食的态度是“上了年纪就没那么爱吃了”，但并不是不吃，一位消费者提到，看到零食出新款就会买来试试，女儿喜欢的零食也会给我买，如芝麻夹心海...
2022-10-19 11:08
保持行动力，营养和运动必不可少

央视评论员、中国健康知识传播激励计划健康知识宣传员白岩松表示，骨骼健康在人的一生当中一定要与还能持续拥有运动的能力、拥有行动的能力紧密相连，倡导每个人...
2022-10-19 11:08
增加深色蔬果摄入预防慢病提振情绪活力

河北医科大学副教授、《中国居民膳食指南》修订专家委员会秘书田粟表示，增加深色蔬果摄入量是改善我国国民整体膳食微量营养素摄入不足、减少营养不良发生的有效...
2022-09-02 17:13