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牛奶中褪黑素含量测定团体标准通过审定
北京市奶业协会日前组织召开专家评审会，审定通过了《牛奶中褪黑素含量的测定液相色谱—串联质谱法》团体标准。此项团体标准由首农食品集团牵头、中国农业...
2021-09-02 16:04 -
极具开发价值的酵母菌 ——胶红酵母
胶红酵母是隐球酵母科、红酵母属真菌，其分布广泛，适应能力强，生长过程中可以利用的营养素范围较广，能以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、木糖、废糖蜜、玉米秸秆水解液...
2021-09-02 16:03 -
无糖饮料受市场热捧 赤藓糖醇成糖族新贵
随着我国居民消费水平的提高，消费者对饮料的健康属性需求日益提升，特别是90、00后等年轻消费群体更加注重品质生活。糖分摄入过多对人体的严重危害，使无糖饮料...
2021-08-02 11:30 -
双塔食品与杭州科技合作植物基品牌，后者现运营新素食
7月29日晚间，双塔食品发布关于签署战略合作协议的公告。披露公司与植物肉（杭州）健康科技有限公司（以下简称“杭州科技”）基于共同打造“中国...
2021-08-02 11:29 -
全球油籽市场：北美降雨，降低了大豆和油菜籽的风险升水
截至2021年7月30日的一周，全球油菜籽价格互有涨跌，其中北美油籽价格下跌，加拿大油菜籽扮演领跌角色，延续近几周的弱势，主要因为美国和加拿大部分油籽产区降...
2021-08-02 11:28 -
雀巢发布2021年度上半年财报：总销售额达418亿瑞士法郎，同比增长1.5%
7月29日，雀巢发布2021年度上半年财报。财报显示：今年上半年雀巢总销售额达到418亿瑞士法郎，同比增长1.5%（2020年上半年为412亿瑞士法郎）。有机增长率达到8.1...
2021-08-02 11:26 -
韩国知名方便面时隔13年首次涨价，或将引发加工食品价格集体上调
韩国最具代表性的方便面之一金拉面等多个产品将上调价格，平均涨幅约12%，这也是其品牌时隔13年首次涨价。本月内，辛拉面等多款知名方便面也将陆续上调价格约7%...
2021-08-02 11:25 -
2020泰国进口保健食品和饮料近1.2万吨，40%源于中国
综合泰国媒体5月20日消息，泰国商业部称，全球消费者在出现新冠肺炎疫情后对健康日益重视，促使对保健食品和维生素的需求量大增，建议泰国企业充分利用草药产地...
2021-07-02 11:42 -
成分多、应用广，食用菌原料开发开足马力
食用菌富含多糖、活性蛋白、酚类、酮类等多种功能活性物质。已有研究显示，这些物质具有调节免疫、抗疲劳等作用。对食用菌中的有效成分和活性物质进行提取、加工...
2021-07-02 11:38 -
2021年功能性食品及美容食品行业研究报告
功能性食品、尤其是口服美容类产品，已处于快速增长阶段。功能性食品按照产品功效可分为口服美容类、强化机能类、防止疾病类、缓解疲劳类、 身体节律类、瘦身排...
2021-07-02 11:35
行业新闻
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