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科学家成功将紫甘蓝中的花青素转变为天然蓝色色素
制造一种天然的蓝色染料并不难：拿一颗紫甘蓝，切成块，煮沸，加入一些泡打粉，紫色汤就会变成亮蓝色。几十年来，研究人员一直在努力将这种天然蓝色转变成一种稳...
2021-05-12 10:44 -
欧盟批准姜黄提取物和姜黄精油等作为饲料添加剂
据欧盟官方公报消息，2021年3月30日，欧盟委员会发布法规（EU）2021/551号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准姜黄提取物（turmeric extra...
2021-04-06 13:39 -
荔枝加工营养与安全研究取得新进展
近日，华南农业大学食品学院胡卓炎教授课题组在食品领域国际主流学术期刊Comprehensive Review in Food Science and Food Safety （农林科学1区TOP，食品科技领...
2021-04-06 13:38 -
陕西科技大学淀粉研究获最新成果
近日，人民日报客户端推送陕西科技大学食品与生物工程学院天然高分子团队发表的淀粉研究最新成果，即刊登在食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids（中文名称：食...
2021-04-06 11:50 -
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可口可乐去年收入下滑，中国市场成饮料巨头必争之地
近日，可口可乐对外发布2020年第四季度及全年业绩报告，数据显示，报告期内，可口可乐营收、净利双降。 不过，对比竞品公司百事公司的业绩不难发现，在可口可乐...
2021-03-15 14:18 -
百事/可口可乐财报告诉你不是所有0糖都好卖
一家主要生产糖果的企业要上市了。 甜食制造商久久王在上周截止招股。据悉，公司拟发行1.98亿股，其中10%在香港公开发售，90%国际配售，预计于3月16日挂牌上市，...
2021-03-15 14:15 -
达能投资1200万欧，扩张植基产能
2月25日消息，达能已投资1200万欧元在西班牙巴塞罗附近的Parets del Vallès工厂新建一条植物基产品生产线，专门生产Alpro、Activia（碧悠）和Oikos品牌...
2021-03-04 11:52 -
雀巢2020年收入6078亿，下滑8.9%
2月18日，雀巢公布了2020年全年业绩。 财报显示，由于瑞士法郎对大多数货币的持续升值，以及受到资产剥离的负面影响，雀巢2020年收入843亿瑞士法郎，折合人民币...
2021-03-02 14:42 -
销售额年增长142%,素食胶原蛋白要'火'！
“颜值”经济和养生年轻化的潮流下，在内服美容、骨关节健康、运动营养等方面均发挥着巨大作用的胶原蛋白成为其中最备受瞩目的原料之一，不仅在膳食补充剂中的应...
2021-03-02 14:40
行业新闻
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