京东消费及产业发展研究院发布的《2022“银发族”消费趋势报告》显示，“银发族”多年来成交单量及用户数均实现稳步提升，2022年前8个月，“银发族”的成交单量、购物用户数、人均单量分别达2018年的3倍、1.8倍、1.7倍，越来越多“银发族”实现了从0到1再到10的转变，逐渐习惯线上购物，且购物种类也更加多元化；而在适老产品方面，80后、90后的回报型消费突出，年轻人买走了一半的老年适用品。
根据第七次全国人口普查数据显示，截至2021年，全国60岁及以上老年人口达到2.67亿，占总人口数的18.9%。针对这一庞大细分人群的休闲零食市场潜力巨大。对于银发群体而言，休闲零食选择仍主要为奶粉、麦片、蛋白粉等传统食品，有限的品类认知和日常的购买习惯，束缚了他们的选择空间。
目前口味仍是银发群体对零食的第一需求。调查结果显示，多数银发群体将味道作为他们选择零食的第一考量，香甜松软的面包糕点成为他们最常吃的零食品类。随着年龄增长，味觉的退化同样深刻影响着银发群体的饮食选择。同时，银发群体对口感的敏感程度不亚于年轻人，传统的老年零食有时并不受青睐。
一位消费者表示，自己喜欢面包糕点类的零食。但由于牙周疾病，在日常饮食中会更多选择“软塌塌的”面食作为主食，因为这类食物更好入口和消化。另一位消费者表示，并不喜欢芝麻糊一类的冲调粉剂，认为味道单一且口感黏糊。
许多银发群体对零食的态度是“上了年纪就没那么爱吃了”，但并不是不吃，一位消费者提到，看到零食出新款就会买来试试，女儿喜欢的零食也会给我买，如芝麻夹心海苔，或者是做成桂花形状的山楂糕，还有绿豆冰糕，口味都挺好。对于新潮的零食款式和口味，银发群体还是愿意尝试。
银发群体普遍有健康管理意识，对零食的“不健康”刻板印象与调理养生的需要有时令他们不会吃、不敢吃。若零食具备无蔗糖、营养成分高等属性，则备受银发群体青睐，相比于过度包装的零食，“银发族”更愿意吃得健康。
