全球领先的包装食品制造商之一，雀巢公司（Nestle），在美国市场推出了其蛋白质产品线，旨在帮助控制体重管理者的食欲。此举标志着雀巢进一步拓展至日益增长的体重管理产品领域。该公司，以生产Kit Kat巧克力棒和Nesquik奶昔而闻名，声称其产品能够激发人体的自然反应，类似于诺和诺德（Novo Nordisk）和礼来（Eli Lilly）等公司所推出的减肥药物，尽管其效果相对温和。
诺和诺德最近推出了Wegovy品牌，而礼来则推出了Zepbound品牌。这些每周一次的减肥注射模仿了GLP-1（胰高血糖素样肽-1）这一肠道激素的作用，有助于抑制食欲并促进饱腹感。
雀巢推出的名为Boost的餐前饥饿感支持饮料，建议在餐前30分钟饮用，主要面向正在使用GLP-1药物或其他减肥药物的消费者。该产品自上月起开始销售。
雀巢的首席技术官斯特凡·帕尔泽（Stefan Palzer）向路透社表示：“通过增加天然GLP-1的水平，有助于控制饥饿感，从而对饱腹感产生显著影响。”在亚马逊网站上，该产品每盒四支售价为10.99美元，并在部分CVS商店及新设立的标签店有售，每支含有10克乳清蛋白、45卡路里、1克糖，不含脂肪。产品宣传强调其促进“天然GLP-1对膳食的反应”。
帕尔泽还指出，该产品有助于人们在减重后维持体重。然而，罗威特研究所（Rowett Institute）人类营养学主席兼研究主任洛拉·海斯勒（Lora Heisler）博士表示，目前尚不清楚该产品是否能对减肥者产生长期的积极效果。她评论道：“我相信这种蛋白质有助于释放更多的GLP-1，但一杯牛奶也可能有类似的效果。”
今年早些时候，雀巢在美国推出了新的冷冻披萨和富含蛋白质的意大利面，专为服用减肥药物的消费者设计。据分析人士预测，未来十年内，全球减肥药物市场可能达到每年1500亿美元的规模。
去年，美国零售巨头沃尔玛（Walmart）报告称，在消费者开始服用减肥药物后，食品消费量略有下降，这导致包括雀巢在内的公司股价下跌。帕尔泽强调，雀巢的这款配方并非旨在替代减肥药物，其效果亦不如后者。
雀巢表示，该产品基于一种能快速消化的多肽混合物，旨在为消费者提供氨基酸，进而控制饥饿感。乳清蛋白微凝胶有助于减缓消化速度，从而延长与肠道中GLP-1激素受体的相互作用时间。
雀巢还提到，2021年进行的一项随机研究涉及26名2型糖尿病患者，他们分别服用低剂量的乳清蛋白微凝胶或安慰剂水，并进食旨在产生足够葡萄糖峰值的餐食。研究开始一周后，服用乳清蛋白的参与者改服安慰剂，而服用安慰剂的参与者改服乳清蛋白。结果显示，在饭后两小时内，乳清蛋白组的血糖水平比安慰剂组降低了22%，同时对GLP-1激素产生了积极影响。
